Philippe Noyau est agriculteur en GAEC à Nourray (Loir-et-Cher) avec son épouse et son frère. Leur activité rayonne autour de cinq dominantes : les grandes cultures, les asperges vertes, des noyers, des volailles en vente direct et un gîte rural. Il est membre du bureau de l’Assemblée permanente des chambres d’agriculture (APCA) et Président de la commission Production végétale de l’APCA.